Dodatki firmy SUPERIOR, stosowane w produkcji majonezów, keczupów czy dressingów, pełnią rolę stabilizatorów i emulgatorów, a przede wszystkim zagęszczają, poprawiają teksturę, zapobiegają synerezie oraz gwarantują stabilną strukturę przez cały okres przydatności do spożycia.
W sosach i dressingach zawierających cząstki stałe, zapewniają równomierne rozprowadzenie i utrzymanie zawiesiny.
Zastosowanie stabilizatorów w procesach technologicznych, umożliwia przeprowadzenie termicznej obróbki produktów, przez co w naturalny sposób wydłużana zostaje ich trwałość, bez konieczności chemicznego konserwowania.