Применение стабилизирующих систем при производстве кисломолочных напитков помогает удовлетворить растущие требования потребителей по отношению к качеству, питательной ценности и привлекательности продукта. Они способствуют повышению эффективности технологического процесса и снижению издержек производства, а также дают возможность ввести на рынок новые конкурентоспособные продукты.

В зависимости от потребности и вида получаемого продукта, фирма Superior предлагает нашим клиентам системы на основе крахмала с добавлением разных гидроколлоидов (JMG-Super, MGP 2-Super) и протеиново-гидроколлоидные композиции (KBM 40-Super, KBM 70-Super).

nil