Фруктовые напитки с добавлением молока, йогурта или молочной сыворотки пользуются все большей популярностью. Их производство требует больших знаний и опыта в связи с нестабильностью белков молока в кислой среде. Для этих продуктов предлагаем стабилизаторы с торговым названием Fructo-Super и CMS-Super.

Молочные напитки с добавлением фруктов или частиц какао требуют применения стабилизирующей системы, предотвращающей осаждение частиц и расслаивание продукта. Благодаря стабилизаторам SUPERMIX – M, твердые частицы рассеиваются по всей массе и не осаждаются в продукте. 

Также при производстве молочного коктейля типа „shake” стабилизаторы повышают его вязкость и отвечают за взбитость и воздушность перед употреблением. Для таких продуктов применяют стабилизатор SHAKE-Super.