Produkty wegańskie
Tworzymy przyszłość żywności roślinnej
W oparciu o głęboką wiedzę naukową oraz wieloletnie doświadczenie praktyczne w technologii spożywczej, firma SUPERIOR opracowuje i wdraża różne produkty wegetariańskie i wegańskie, które spełniają wysokie wymagania rynku i oczekiwania konsumentów.
Nasze innowacyjne technologie i systemy stabilizujące gwarantują uzyskanie odpowiedniej struktury i konsystencji produktu.
Dział technologiczny pomaga dostosować istniejące linie technologiczne do potrzeb produkcji roślinnej oraz gwarantuje stały nadzór i pomoc w trakcie produkcji.
Produkty wegańskie na bazie zbórz
Produkty wegańskie z tłuszczami roślinnymi
Wegańskie produkty fermentowane
Firma SUPERIOR oferuje gotowe mieszanki do produkcji wegańskich produktów fermentowanych, które są unikalnymi kompozycjami najwyższej jakości surowców roślinnych.
Systemy stabilizujące tworzą odpowiednią strukturę i konsystencję w zależności od oczekiwań rynku i preferencji konsumentów. Umożliwiają otrzymanie produktu o strukturze gładkiej, kremowej, puszystej lub zżelowanej.
Dodatkowo stabilizatory eliminują zjawisko synerezy, zapewniają stabilność emulsji tłuszczowej, gwarantują uzyskanie optymalnej lepkości w gotowym produkcie oraz utrzymanie prawidłowej struktury przez cały okres przydatności do spożycia. Stosowanie kompleksowych, gotowych mieszanek daje gwarancję wysokiej jakości i powtarzalności produkcji.
Wieloletnie doświadczenie badawcze i produkcyjne firmy SUPERIOR umożliwia indywidualne opracowywanie projektów i systemów stabilizujących dostosowanych do potrzeb i możliwości produkcyjnych klientów.
